Hinter jeder Spezialität steht der Ursprung unserer Bauern.
Neben der traditionellen Jaus´n bieten wir aus eigener Züchtung, luftgetrockneten Speck.
Dieser vom Wollschwein (Mangalitza-Schwein) erzeugte Bauchspeck wurde bei der
Raritätenprämierung 2010 für die hervorragende Qualität mit Silber ausgezeichnet!
Bei der Speckprämierung 2011 haben wir uns gesteigert und Silber für den Karreespeck und Bronze für den Schinkenspeck erreicht.
Seit Mai 2011 sind wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
Großen Wert legen wir auf deftige Hausmannskost und warme Speisen aus Oma´s Kochbuch..
